⒈ 加水较多而煮成的又软又烂的饭。
引唐 韩愈 《赠刘师服》诗:“匙抄烂饭稳送之,合口软嚼如牛呞。”宋 陆游 《初归杂咏》之一:“齿豁头童儘耐嘲,即今烂饭用匙抄。”《何典》第三回:“三杯寡酒,一碗烂饭,点起两枝风中之烛。”
⒈ 上海方言。称熟手、内行。